Альтернативою солінню та варенню може стати замороження та сушка фруктів та овочів.
Адже правильно заготовлені дари літа не тільки прикрасять холодні зимові вечори, а й допоможуть підтримати імунітет в сезон застуд. Про те, як все-таки впливають різні способи заготівлі на вміст у продуктах корисних речовин, ми поговорили з дієтологом-нутриціологом Мар’яною Лебідь.
